Pokazywanie postów oznaczonych etykietą KULINARIA. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą KULINARIA. Pokaż wszystkie posty

środa, 23 grudnia 2015

KRUCHE CIASTECZKA

KRUCHE CIASTECZKA  

SKŁAD
300g mąki, 
150g masła,
100g cukru pudru,
2 żółtka,  
sól. 

PRZYGOTOWANIE
Mąkę przesiać dodać szczyptę soli i pokrojone na kawałki masło. 
Posiekać nożem. 
Wsypać cukier i wbić dwa żółtka. 
Z wymienionych składników szybko zagnieść ciasto i włożyć na 30 minut do lodówki. 
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyciąć foremką ciasteczka. 
Piec 10-12 minut w temperaturze 200 stopni C. 


 
Takie smakowite ciasteczka na święta zrobiły moje dzieci.


poniedziałek, 14 grudnia 2015

PIRAMIDKI POP CROP - ZIOŁA WŁOSKIE RAFEX

Na początku bieżącego miesiąca otrzymałam dwie przesyłki, w którym znalazłam produkty do testów.
Jedna z piramidkami Popcrop i druga z ziołami i przyprawami od Rafex.


Dziś z rodziną postanowiliśmy przetestować dwa kolejne rodzaje piramidek. Bio i pełnoziarniste.
Recenzje o piramidkach kukurydzianych i bezglutenowych możecie przeczytać tutaj.  
 Piramidki są ciekawą opcją do przegryzienia w pracy,  szkole,  na piknik czy nawet na czas spędzony z książką w domu
Zamiast czipsów warto kupić dla siebie i rodziny zdrowsze małe co nie co.

 BIO PIRAMIDKI 
-bez konserwantów,
-wysoka zawartość błonnika,  
-duża dawka pozytywnej energii, 
-pieczone bez tłuszczu. 
SKŁAD
-ryż, 
-żyto,  
-kasza gryczana biała, 
-kasza gryczana prażona, 
- sól morska. 

PEŁNOZIARNISTE PIRAMIDKI ZBOŻOWE
-bez konserwantów,
-wysoka zawartość błonnika,  
-duża dawka pozytywnej energii, 
-pieczone bez tłuszczu. 
SKŁAD
-pszenica,  
-ryż, 
-żyto, 
-kasza gryczana biała, 
-kasza gryczana prażona, 
-sól morska. 

Do piramidek postanowiłam przygotować dwa sosy. 
Czosnkowy, który jest faworytem w naszym domu oraz pomidorowy.


Do sosu pomidorowego użyłam pomidorów z puszki oraz przyprawiłam go ziołami włoskimi ze sklepu Rafex
Dla mnie ta przyprawa jest dość intensywna w smaku, i wykorzystam ją do dań, w których można pozwolić sobie na ostrzejsze smaki.

 ZIOŁA WŁOSKIE 
Zastosowanie do mies, sosów i innych potraw. 
SKŁAD
-sol 35%,
-lubczyk, 
-tymianek, 
-oregano, 
-papryka płatki, 
-czosnek granulowany, 
-rozmaryn, 
-cukier, 
-papryka ostra. 

 Zioła można zakupić w opakowaniach kg za 15 zł i w opakowaniach 60 gr za 2 zł. 
Poniżej daje link do tych ziół.

 

piątek, 4 grudnia 2015

PRZYPRAWY RAFEX

Parę dni temu dostałam przesyłkę  od sklepu internetowego Rafex.
Kiedy tylko otworzyłam paczkę poczułam cudowny zapach przypraw.  
Bardzo lubię gotować wiec milo mi będzie się testowało poniższe produkty.  

Rafex zajmuje się sprzedażą hurtowa i detaliczna. 
Ma bardzo bogaty asortyment przypraw i nie tylko. 
Możemy zaopatrzyć się również w cukry, dekoracje do ciastek, kwiaty suszone, owoce suszone, 
sole, zdrowa żywność, zioła, kawy,  herbaty i wiele innych.

Z niektórymi przyprawami spotkałam się po raz pierwszy. 
Na przykład nie wiedziałam, ze jest takie zioła jak  "CZYSTEK".
 Przyprawa do salcesonu wzbudziła u mnie największe zainteresowanie. 
Jeszcze nigdy nie robiłam, wiec będzie to mój debiut. 
Bym nie pomyślała, ze możne istnieć przyprawa do wątróbki. 
Na pewno wykorzystam ja przy najbliższym robieniu obiadu. 

Jest również przyprawa do pieczenia chleba. 
Chleba jeszcze nie robiłam, ale kiedyś musi być ten pierwszy raz. 
Kolejna ciekawostka jest przyprawa  do piwa i wina oraz przyprawa do kawy i herbaty. 
Poniżej pewnie już bardziej znane przyprawy wielu osoba. 

Dzisiaj przetestowałam przyprawę do kawy i herbaty. 
SKŁAD
Kardamon, cynamon, goździki, imbir, cukier waniliowy. 
OPIS 
Kawa z dodatkiem naszej przyprawy doskonale poprawia aromat i smak. 
Przyprawa wzmacnia także działanie pobudzające kawy. 
SPOSÓB UŻYCIA
Na jedna filiżankę kawy stosuje się niedużą szczyptę przyprawy. 
Można stosować do kawy z ekspresu. 




Przyprawa jest dostępną w opakowaniach 1kg za 25 zł i 40 g za 2 zł. 
Na opakowaniu mamy podany skład, datę do kiedy należy spożyć. 
Jest również podany kraj z jakiego pochodzi dana przyprawa i do czego można ja wykorzystać. 
Po otworzeniu pierwsze co poczułam to zapach cynamony i od razu mi się spodobała ta przyprawa.  
Cynamon uwielbiam pod względem zapachu i smaku. 
Jej aromat powoduje, że po dodaniu do kawy jest smaczniejsza. 
Ja do smaku dałam mleko i odrobinę cukru. 
Przyprawa moim zdaniem  nadawała by się również do ciast, pierniczków.
Wydaje mi się, że  będę stałym bywalcem internetowego sklepu Rafex.
Poniżej podaje linki do przyprawy byście nie musieli szukać.  


środa, 2 grudnia 2015

PIRAMIDKI POP CROP

We wtorek dostałam przesyłkę z piramidkami od  Popcrop.
Jestem zwolenniczka zdrowego odżywiania, dlatego przyjemność sprawiła mi możliwość przetestowania piramidek  popcrop.  
Moza je dostać w kilku sklepach takich jak: Piotr i Paweł, Alma, Rossmann, Tesco,
 lub Freshmarket .  
Koszt jednego opakowania piramidek waha się w granicach 5 zł.
Piramidki powstają metoda ekstruzji ziarna w wysokiej temperaturze i przy wysokim ciśnieniu bez 
jakichkolwiek dodatków chemicznych. 
Do przetestowania dostałam cztery rodzaje.
-kukurydziane,
-bio
-pełnoziarniste,
-bezglutenowe.

Dzisiaj pokaże wam dwa rodzaje, które już z rodzina przetestowaliśmy.  

PIRAMIDKI KUKURYDZIANE  
-100% naturalnych składników,
-0% konserwantów i aromatów, 
-bez dodatku tłuszczu. 
SKŁAD 
-kukurydza, 
-ryz biały, 
-ryz brązowy, 
-sól morska. 
Piramidki kukurydziane przetestowaliśmy jako pierwsze i to one najbardziej zasmakowały dzieciom.
Bardzo wyczuwalny jest smak soli. 

PIRAMIDKI BEZGLUTENOWE 
-100% naturalnych składników, 
-0%konserwantów i aromatów,
-bez dodatku tłuszczu. 
SKŁAD 
-ryz biały, 
-ryz brązowy, 
-kasza gryczana biała, 
- kasza gryczana prażona, 
-kasza jaglana, 
-sól morska. 
Piramidki byłyby idealnym dodatkiem do sosów czy dipów. 
Mozna samemu zrobić sos czosnkowy czy pomidorowy. 
Piramidki są ciekawą opcją do przegryzienia w pracy,  szkole,  na piknik czy nawet na czas spędzony z książką w domu
Zamiast czipsów warto kupić dla siebie i rodziny zdrowsze małe co nie co.
Ja parę opakowań zachowam na Sylwestra.




wtorek, 13 stycznia 2015

INDYK Z WARZYWAMI

 SKŁADNIKI

-Opakowanie szynki z indyka, 
-1 cukinia,
-cebula, 
-bakłażan, 
-3 ząbki czosnku, 
-1 pomidory w puszcze,
-zioła prowansalskie,
-oliwa z oliwek,
-sól i pieprz. 

Wszystkie (cebula, czosnek w drobną kostkę) warzywa  pokroić w kostkę. 
Podsmażyć je na rozgrzanej oliwie przez około 5 minut.
Następnie podlać 250 ml wody dodać zioła prowansalskie i pomidory. 
Całość dusić  na ogniu przez kolejne pięć minut. 

Indyka oprószyć solą i pieprzem. 
Smażyć na gorącej oliwie z każdej strony. 

Mięso podać z warzywami. 
Jako dodatek wykorzystać, makaron, ryż lub ziemniaki.

SMACZNEGO 






niedziela, 17 sierpnia 2014

SAŁATKA Z ARBUZEM

SKŁADNIKI
-arbuz,
- łyżka posiekanej pietruszki i bazylii, 
-2 garści rukoli,
-opakowanie sera camembert albo brie,
-2 łyżki oliwy z oliwek, 
-sól i pieprz.

PRZYGOTOWANIE 
Rukolę wkładamy do salaterki.
Dodajemy do niej świeże zioła i doprawiamy sola oraz pieprzem. 
Dodajemy arbuz i ser pokrojony w kostkę. 
Na koniec polewamy oliwą z oliwek.


piątek, 15 sierpnia 2014

ZUPA FASOLOWA

SKŁADNIKI
- 400g żeberek, 
-2 litry bulionu,
-250g fasoli,
- 200g kiełbasy wędzonej,
- 1 marchew, 
- 2 ziemniaki,
-1 cebula,
-1 łyżka majeranku,
-kilka ziaren ziela angielskiego,
- 1 liść laurowy, 
-50ml oleju,
- pół pęczka natki pietruszki,
-sól i pierz. 

PRZYGOTOWANIE 
Ziemniaki oraz marchew obierz i pokrój w kostkę. 
Czosnek i cebulę posiekaj, czosnek utrzyj dodatkowo z odrobiną soli. 
Fasolę wypłucz, a następnie zagotuj w bulionie lub wodzie i odstaw na minimum dwie godziny.
Podzielone na porcję żeberka włóż do zimnego bulionu z fasolą, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i gotuj razem około 40 minut.
W tym czasie na patelni rozgrzej olej  i przesmaż na nim cebulę z czosnkiem do zeszklenia. 
Następnie dodaj w kostkę pokrojoną kiełbasę i smaż całość około 10 minut. 
Kiedy mięso i fasola będą już miękkie dodaj zawartość patelni  oraz warzywa i gotuj około 30 minut.
Zupę dopraw do smaku, solą i pieprzem oraz majerankiem i serwuj posypaną natką pietruszki.
 



sobota, 2 sierpnia 2014

DROŻDŻÓWKA

10 dek drożdży rozkruszyć do miski,
1 cukier waniliowy,
1 szklanka cukru, 
4 jajka roztrzepać i wlać do miski, 
1 szklanka mleka, 
1 szklanka oleju,
5 szklanek mąki, 
szczypta soli.
Wszystko sypać warstwami, nie mieszać i zostawić na 3-4 godziny.
Po tym czasie dobrze wymieszać.
Wstawić do zimnego piekarnika.
Piekarnik nastawić na 180 stopni na 20 minut potem na 150 stopni na 40 minut. 
Do uzyskania efektu można dodać owoce lub inne dodatki wedle uznania. 
Kruszonkę zrobić z połowy kostki margaryny, jajka, szklanki cukru i dwóch szklanek mąki.











sobota, 15 czerwca 2013

SZYBKA RYBKA

 RYBA
SKŁADNIKI
-450g filetu z mintaja,
-bazylia,
-oregano,
-sól i pieprz do smaku,
- 200 g sera żółtego.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Filety doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i oregano.
Rybę zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni)
Na piętnaście minut.
Po piętnastu minutach wyjmujemy gotową już rybę i trzemy na nią ser żółty. 

SOS 
SKŁADNIKI
-200g śmietany 18%,
-300ml maślanki,
-Dwie garstki rzodkiewki.
-sól i pieprz.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Śmietanę mieszamy razem z maślanką i dodajemy pokrojoną w paski lub półksiężyce rzodkiewkę.
Doprawiamy solą  i pieprzem do smaku.

Danie możemy podać z ziemniakami, frytkami, ryżem, makaronem lub kaszą. 


SMACZNEGO!!!

niedziela, 19 maja 2013

ZUPA SZCZAWIOWA

ZUPA SZCZAWIOWA 

SKŁADNIKI
-2 litry wody,
-2 kostki rosołowe lub wywar z kury, 
-wiaderko 2,5 litrowe szczawiu, 
-śmietana 18%,
-dwie łyżki mąki,
-jajka gotowane na twardo.

SPOSÓB WYKONANIA

Przygotowujemy wywar z kostek rosołu lub kurczaka. 
Dodajemy poprzednio umyty szczaw. 
Połowę śmietany wymieszanej z mąką dodajemy do wywaru. 
Gotujemy około 10 minut i dodajemy resztę śmietany. 
Ugotowane jajka (jedno jajko na jedną osobę) kroimy na połówki.
Zupę podajemy na talerzu z jajkiem. 



SMACZNEGO !!!

PS: Powiem wam szczerze, że jeszcze niedawno nie lubiłam tej zupy, ale kiedy zrobiła ją moja teściowa zmieniłam zdanie o tej zupie.

Przepis dostałam od teściowej.

czwartek, 9 maja 2013

OWOCE MORZA

SKŁADNIKI
-Opakowanie mieszanki z owoców morza, 
-4 kulki makaronu (2 zielone i 2 zółte),
-dwie łyżki masła osełkowego,
-Dwa ząbki czosnku. 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Makaron wrzucamy do gorącej wody na 10 minut, kiedy jest już gotowy kładziemy na talerz. 
Dwie łyżki masła mieszamy z rozmiażdżonym czosnkiem.
Gotowe masło wrzucamy na patelnie. 
Kiedy masło się rozpuści wrzucamy owoce morza, podsmażamy i dusimy.
Gotowe owoce morza podajemy z makaronem.









SMACZNEGO!!!