SKŁADNIKI
-Porcja rosołowa mięsa,
-1 główka czosnku,
-2,5 litry wody,
-2 kostki rosołowe,
-100 gram sera żółtego,
-jedna duża marchewka,
-Por zieloną część,
-Por zieloną część,
-Sól i pieprz do smaku,
- Grzanki lub groszek ptysiowy.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Wodę doprowadzamy do wżenia, wrzucamy kostki rosołowe, marchew, por i porcję rosołową mięsa. Następnie obieramy i miażdżymy całą główkę czosnku. Zmiażdżony czosnek zawijamy w gazę tak aby z niej nie wyleciał. Po ugotowaniu czosnek,por i porcję rosołową wyrzucamy, a marchew trzemy na najmniejszych łezkach od tarki i wrzucamy do zupy. Dodajemy przyprawy sól i pieprz.
Ser również trzemy na najmniejszych łaskach od tarki. Na każdą porcję talerza kładziemy trochę sera i zalewamy gotową zupą. Dodać grzanki lub groszek ptysiowy.
Ja osobiście grzanki robię z czerstwego chleba pokrojonego w kostkę i usmażonego z odrobiną oliwy z oliwy.
SMACZNEGO!!!
Przepis na tę zupę dostałam od mojej mamy.
Pół dnia się dzisiaj zastanawiałam jaką zupę ugotować jutro - rosół był, pomidorowa była, serowa również... I coś mi się wydaje, że nadszedł czas na spróbowanie zupy czosnkowej, o której słyszałam już wiele dobrych opinii :)
OdpowiedzUsuńzarówno Ty i Twoja kuzynka nie macie za grosz gustu ale i tak z dwojga złego wydajesz się być bardziej normalna. jak to możliwe?
OdpowiedzUsuńJa normalna? No nie wiem :-p
OdpowiedzUsuńZrobiłam z grzankami, wyszła świetna! Dziękuję :)
OdpowiedzUsuń