SKŁADNIKI
-300g fileta z łososia,
-300g ananasa świeżego lub z puszki,
-3 ząbki czosnku,
-pół cebuli,
-2 łyżki soku z cytryny,
-1 łyżeczka ostrej papryki,
-1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
-sól i pieprz.
PRZYGOTOWANIE
Czosnek i cebulę bardzo drobno posiekać i utrzyj dodatkowo z odrobiną soli.
Z fileta z łososia zdejmij skórkę, a mięso pokrój w kostkę o wielkości 2 cm.
Łososia przypraw solą, pieprzem, papryką, nasmaruj sokiem z cytryny i przygotowaną wcześniej pastą z czosnku i cebuli.
Ananasa, jeśli użyjesz świeżego, obierz ze skóry, pokrój w krążki, a następnie w kostkę wielkości łososia.
Ananasa z puszki pokrój po prostu w kostkę.
Na patyczki do szaszłyków nabijaj na zmianę łososia i ananasa.
Tak przygotowany szaszłyk usmaż najlepiej na patelni grillowej, po 4 minuty z każdej strony, lub piecz 10 minut w nagrzanym do temperatury 180 stopni C piekarniku.
Szaszłyki podawaj posypane natką pietruszki.
SMACZNEGO!!!
PS: Ja zapomniałam o pietruszce.
Papryki nie dałam ze względy na to, że nie mogę jeść ostrego.
Mimo to było pyszne.
Przepis pochodzi z ulotki marketu "Biedronka".